導(dǎo)語：超市毛利的制定是否科學(xué)、合理，是否迎合市場(chǎng)規(guī)律。將直接影響到超市的盈虧，所以毛利表的制定一定要符合市場(chǎng)。今天凡順辦公家具帶大家了解一下。   超市毛利的制定是否科學(xué)、合理，是否迎合市場(chǎng)規(guī)律。將直接影響到超市的盈虧，所以毛利表的制定一定要符合市場(chǎng)。   超市所經(jīng)營的商品繁多，每個(gè)部門、部類的毛利都不同。一般食品毛利相對(duì)較低，百貨毛利較高。而生鮮則不賺錢，只是為了拉動(dòng)人氣。因?yàn)樯r損耗較大，同時(shí)耗材用量也很大。所以超市一般不自己做。也是為了回避風(fēng)險(xiǎn)，減少損耗。所以在業(yè)內(nèi)有一句話，很流行，也很切實(shí)：“食品作銷量、百貨做毛利、生鮮做人氣。”     ——超市貨架   一般知名品牌的毛利較低，但銷售量較大。價(jià)格談不下來的原因是，這一類品牌價(jià)格透明度太高，利潤空間太小。如果我們一再的追求高的毛利率一定會(huì)影響到銷量。從而會(huì)降低我們的毛利額。因?yàn)榱看罅?，毛利額就高了。很多商家走進(jìn)了一個(gè)誤區(qū)，一再追求高的毛利率，而忽視了毛利額才是真正的利潤。     在一些大的連鎖超市，它們的綜合毛利率還達(dá)不到6%。但是它們的銷售很高。一般賣場(chǎng)面積在8000平方—12000平方的超市，一天銷售額在20—35萬之間。3000平方—5000平方的超市，一天銷售額在10—15萬之間。以綜合毛利6%計(jì)算，8000平方—12000平方超市的毛利額在12000元—21000元左右。3000平方—5000平方的超市，一天毛利額在6000元—8000元左右。     定做中型貨架——整體布局   如果我們追求高毛利，勢(shì)必會(huì)影響銷售額的下降，同時(shí)會(huì)影響毛利額。毛利點(diǎn)低，銷售額就高,毛利額也會(huì)隨之升高。毛利點(diǎn)高，銷售額相反就會(huì)降低，毛利額也就會(huì)隨之降低。這是一個(gè)鐵的、不變的市場(chǎng)規(guī)律。所以超市一定要有最基本價(jià)格形象，毛利點(diǎn)不宜過高，一定要符合市場(chǎng)運(yùn)作規(guī)律。   所以我們要追求的是高的毛利額，而不是高的毛利率。所以要建立價(jià)格形象，只有這樣才能擁有高銷量，從而得到高的毛利額，也就是利潤。    品牌 | 廠家直銷 | 展廳 | 辦公、學(xué)校、酒店、公寓、醫(yī)院、圖書館、商業(yè)終端等 上門測(cè)量 | 設(shè)計(jì)定制 | 配送安裝 | 售后服務(wù) 凡順辦公家具